Categories
Uncategorized

PLINK_TEST1779Салат с говядиной и зеленью

Источник: retsept.net

Считается салат с говядиной и зеленью блюдом традиционной европейской кухни, а европейцы, как известно, ведут здоровый образ жизни и очень ответственно подходят к выбору еды.

  • – Филе говядины 200 граммов;
  • – зеленый лук пучок;
  • – салат ромэн200 граммов;
  • – 1 зубчик чеснока;
  • – картофель 2 штуки;
  • – половина пучка свежей петрушки;
  • – сыр Пармезан 50 граммов
Для заправки:
  • – горчица 2 чайные ложки;
  • – подсолнечное масло 2 столовые ложки;
  • – уксус яблочный 1 столовая ложка;
  • – соль щепотка.
Существует очень много салатов, в состав которых входит говядина и картофель. Эти продукты могут быть жареными, вареными, запеченными, нашинкованными в форме кубиков, кружочков ромбиков и пирамидок. Слоями и вперемешку. Из них делают горячие и холодные закуски. Под разными соусами, заправками, под майонезом, под маслом. Совершенно разные комбинации дают свою палитру вкуса. Вот один из вариантов салата с говядиной.
Этот салат удивит вас особенностью вкусовых качеств. На первый взгляд ничего особенного в наборе продуктов нет, и ничего особенного не получится, но после соединения ингредиентов и происходит чудесное превращение. Считается салат с говядиной и зеленью блюдом традиционной европейской кухни, а европейцы, как известно, ведут здоровый образ жизни и очень ответственно подходят к выбору еды.
Мясо и картофель отличаются питательностью, зелень идеально дополняет любое блюдо, а заправка полена и не калорийна, так к тому же еще и отличается от майонеза и сметаны, к которым мы привыкли. Сыр Пармезан не только не навредит, а пойдет на пользу, так как он способствует повышению гемоглобина в крови. Легкий и питательный салат прекрасно подойдет на завтрак, обед и ужин.

Ну что, начнем готовить?

1) Для начала необходимо отварить говядину и картофель.
2) Сваренный картофель нарезаем полукольцами.
3) Говядину режем брусочками
4) Далее измельчаем огурцы, чеснок, петрушку и лук.
5) После всего этого берем сыр и трем на крупной терке.
6) Приступим к приготовлению заправки. В отдельной тарелке смешиваем масло, яблочный уксус и горчицу.
7) Выкладываем все ингредиенты в глубокую миску.
8) Теперь посыпаем салат сыром и сверху заливаем заправкой.
Этот салат станет прекрасным угощением на вашем праздничном столе. Гости оценят по – достоинству. Салат с говядиной и зеленьюможет стать дежурным блюдом для людей, которые придерживаются правильного питания, так как там нет майонеза, и остальных продуктов с высоким гликемическим индексом. Диетологи тоже не будут против такой праздничной закуски, так как отварное мясо не запрещено, так же как и сыр Пармезан. Идеальное сочетание вкусного и полезного порадует желудки всех любителей покушать.
Categories
Uncategorized

Салат Невеста с копченой курицей

Ингредиенты:

  • Картошка – 300 гр
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Копченая курица – 300 гр
  • Шампиньоны – 400 гр
  • Лук – 100 гр
  • Майонез – 200 гр
  • Растительное масло – 1 стол.л.
  • Соль – по вкусу

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Подготовим продукты. У меня майонез в кондитерской бутылочке-шприце – очень удобно при готовке слоеных салатов.

Шаг 2:

Первым делом ставим вариться яйца – после закипания варим 10 минут – нам нужны яйца вкрутую.

Шаг 3:

И также ставим вариться картофель в мундире – после закипания посолить немного.

Шаг 4:

Затем шампиньоны тщательно моем и режем пластинками.

Шаг 5:

Выкладываем шампиньоны на сковороду и жарим без добавления масла – сначала должна уйти вся вода из грибов.

Шаг 6:

Когда воды совсем не осталось, добавляем растительное масло и жарим грибы до готовности.

Шаг 7:

Лучок нарезаем мелким кубиком и добавляем к грибам, все жарим до готовности. Посолить немного.

Шаг 8:

Картошка сварена-остужена-очищена, яйца очищены, грибы пожарены – приступаем к сборке салата)) Я готовила одну большую порцию – на тарелку выложила формовочное кольцо и первый слой – натертый на крупную терку картофель.

Шаг 9:

Сверху сеточка майонеза.

Шаг 10:

Второй слой – порезанная кубиком копченая курочка.

Шаг 11:

Курочку выкладываем на картофель и сверху сеточка майонеза.

Шаг 12:

Третий слой – натертые на мелкую терку желтки, их майонезом смазывать не нужно.

Шаг 13:

На желтки выкладываем слой жареных грибов с луком.

Шаг 14:

Сверху сеточка майонеза.

Шаг 15:

Ну и верхний слой – натертые на мелкую терку белки. Они очень пушисто и нежно выглядят – ну как невеста) Салат готов. Снимаем формовочное кольцо и ставим в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.

Шаг 16:

Приятного аппетита!

Шаг 17:

А вот так выглядит салат порционно. Приятного аппетита!

Categories
Uncategorized

Салат с копченой курицей и кукурузой

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Копченая курица – 250 гр
  • Огурцы – 1 шт.
  • Кукуруза консервированая – 150 гр
  • Лук – 1 шт.
  • Майонез – 30 гр
  • Уксус – 50 мл

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Для приготовления вкусного салата подготовьте все необходимые ингредиенты. Уксус для маринования лука я использую 9%. Баночку с консервированной кукурузой откройте и слейте с неё жидкость.

Шаг 2:

Первым делом займитесь маринованием лука. Его необходимо очистить от шелухи и ополоснуть в холодной воде. Затем очищенный лук мелко нарежьте и залейте уксусом. Оставьте постоять минут на 7-10. Затем уксус слейте, а сам лук промойте в холодной воде. Этот процесс уберет резкий аромат самого лука и его горечь, но придаст ему маринованный вкус.

Шаг 3:

Яйца для салата отварите. Для этого залейте их холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите их в кипящей воде 5-7 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца в холодной воде. При резкой смене температуры яйца остывают очень быстро.

Шаг 4:

Копченый куриный окорочок очистите от шкурки и отделите мясо от костей. Само мясо немного нарежьте и переложите в подготовленную чашу для приготовления салата.

Шаг 5:

Огурец помойте, отрежьте хвостики и тонко нарежьте его соломкой. Не забудьте попробовать огурец перед нарезкой, чтобы он не горчил. Иначе испортит весь вкус салата. Добавьте в чашу к курице нарезанный огурец и консервированную кукурузу.

Шаг 6:

Остывшие куриные яйца очистите от скорлупы и нарежьте. Нарезать яйца удобно и быстро с помощью яйцерезки. Добавьте в салат нарезанные яйца и маринованный лук. Заправьте салат небольшим количеством майонеза и все хорошо перемешайте.

Шаг 7:

Перед подачей к столу салат необходимо немного охладить в холодильнике.

Шаг 8:

Салат можно разложить в порционную посуду или выложить в общий салатник. Приятного аппетита!

Categories
Uncategorized

Салат с маринованными шампиньонами и сыром

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные – 80 гр
  • Огурцы – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Твёрдый сыр – 80 гр
  • Майонез – 1 стол.л.
  • Зелень – по вкусу

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Ингредиенты

Шаг 2:

Свежий огурец очищаем (если потребуется) и нарезаем средним кубиком. Выкладываем на дно салатника и покрываем тонким слоем майонеза.

Шаг 3:

Шампиньоны нарезаем пластинками и выкладываем следующим слоем. Также добавляем слой майонеза.

Шаг 4:

Твердый сыр нарезаем кубиком, выкладываем поверх грибов и смазываем майонезом.

Шаг 5:

Варенные яйца очищаем и нарезаем кубиком, выкладываем последним слоем поверх сыра. По желанию можете сделать сеточку из майонеза.

Шаг 6:

Перед подачей украшаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Categories
Uncategorized

Салат с фасолью копченой колбасой и сухариками

Ингредиенты:

  • Колбаса полукопченая – 250 гр
  • Фасоль консервированная – 200 гр
  • Маринованные огурцы – 50 гр
  • Сухарики – 50 гр
  • Листья салата – 50 гр
  • Майонез – 2 стол.л.

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить салат с фасолью, копченой колбасой и сухариками, нам понадобится: 250 г варено-копченой колбасы; 200 г консервированной красной фасоли; 50 г маринованных огурцов; 50 г сухариков; 50 г смеси салатных листьев; 2 ст. л. майонеза.

Шаг 2:

Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3:

Консервированную фасоль откинуть на сито. Затем промыть. Я взяла и белую, и красную фасоль.

Шаг 4:

Копченую колбасу очистить от пленки и нарезать кубиками.

Шаг 5:

Сухарики можно взять готовые или сделать самостоятельно. Для этого нужно ржаной хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить в духовке.

Шаг 6:

Салатные листья промыть и обсушить. Можно использовать какой-то один вид салата, например Айсберг, или готовую смесь. У меня смесь салатов романо, радиччо и фризе. Они отлично подходят для этого салата.

Шаг 7:

В салатник выложить копченую колбасу, маринованные огурцы, консервированную фасоль и часть салатных листьев.

Шаг 8:

Заправить салат майонезом.

Шаг 9:

И хорошо перемешать.

Шаг 10:

На блюдо выложить оставшиеся салатные листья. Сверху выложить часть сухариков.

Шаг 11:

На сухарики уложить салат. Посыпать оставшимися сухариками. Можно подавать салат к столу. Приятного аппетита!

Categories
Uncategorized

Салат с кукурузой, колбасой и яйцом

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса – 250 гр
  • Кукуруза консервированая – 200 гр
  • Сухарики – 80 гр
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 2 стол.л.

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата с кукурузой, яйцом и колбасой нам понадобится: вареная колбаса (докторская, молочная или любая другая, какая больше нравится), маленькая баночка консервированной кукурузы, крупные яйца, сухарики (желательно без добавок) и майонез.

Шаг 2:

Вареную колбасу очистить от пленки и нарезать небольшими брусочками.

Шаг 3:

Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Также нарезать небольшими брусочками.

Шаг 4:

С консервированной кукурузы слить жидкость. Зерна обсушить. В салатник выложить вареную колбасу, консервированную кукурузу, яйца и сухарики.

Шаг 5:

Заправить салат майонезом.

Шаг 6:

Все хорошо перемешать. Приятного аппетита!

Categories
Uncategorized

Салат с копченой курицей и огурцом

Ингредиенты:

  • Копченая курица – 350 гр
  • Твёрдый сыр – 200 гр
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурцы – 400 гр
  • Лук репчатый – 50 гр
  • Базилик – 20 гр
  • Майонез – 150 гр

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Для приготовления салата возьмем по списку необходимые продукты: копченое куриное филе, твердый сыр, свежие огурцы, сырую морковку, репчатый лук, базилик и майонез для заправки.

Шаг 2:

Для приготовления салата возьмем по списку необходимые продукты: копченое куриное филе, твердый сыр, свежие огурцы, сырую морковку, репчатый лук, базилик и майонез для заправки.

Шаг 3:

Затем нарезаем очищенные огурцы мелкими кубиками.

Шаг 4:

Репчатый лук нарезаем тонкими четвертькольцами.

Шаг 5:

Измельчаем ножом базилик.

Шаг 6:

Мелкими кубиками нарезаем твердый сыр.

Шаг 7:

Также мелкими кубиками нарезаем копченое куриное филе.

Шаг 8:

Очищенную сырую морковь трем на мелкую терку.

Шаг 9:

Все измельченные ингредиенты соединяем в глубокой емкости, добавляем майонез и перемешиваем. Салат и копченой курицей и огурцами готов.

Шаг 10:

Подаем салат на стол сразу, свежеприготовленным, его можно разложить в порционные вазочки.

Categories
Uncategorized

Салат с фасолью, кириешками и колбасой

Ингредиенты:

  • Фасоль белая – 200 гр
  • Вареная колбаса – 200 гр
  • Сухарики – 50 гр
  • Твёрдый сыр – 50 гр
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Чеснок – 0.5 зубч.
  • Майонез – 100 гр
  • Зелёный лук – 5 гр
  • Укроп – по вкусу

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Для приготовления салата с кириешками и колбасой возьмите следующие продукты: колбасу (можно использовать при этом любую колбасу: копченую, вареную, ветчину или сосиски/шпикачки), кириешки – логичнее взять со вкусом и ароматом бекона/ветчины/кольбасы – какие найдутся в вашем доступе, или же взять нейтральный вкус кириешек. Добавьте фасоль (о ней подробнее ниже), соленые или маринвоанные огурцы, твердый сыр, зелень и майонез.

Шаг 2:

Еще один обязательный компонент этого салата – фасоль, я ее специально сварила заранее, можно взять консервированную фасоль из банки, слив с нее жидкость. Фасоль может быть как белая, так и цветная.

Шаг 3:

После выбора продуктов приступаем к их непосредстенной подготовке для компоновки салата. Мелким кубиком нарезаем огурцы и колбасу. Иногда в этот салат используют свежие огурцы – это как вам нравится, на мой взгляд, для сбалансированности вкуса все же необходимо добавить кислинку – все же салат довольно жирный, чтобы эту жирность приглушить и нужна кислота.

Шаг 4:

Салат можно формировать в общем салатнике или порционно. Чаще всего его делают в большом салатнике, а подают в порционных, заправить майонезом лучше перед подачей. Но кто-то любит, чтобы все компоненты, смешанные с майонезом, немного постояли в холодильнике – главное – не передержать. Каждый продукт состоит из активных химических элементов, которые вступают друг с другом в реакции, и это – окислительные реакции.

Шаг 5:

Добавьте в салат натертый крупными лепестками сыр, в данном случае я использовала пармезан. Это острый пряный сыр, если берете более нейтральные сыры (например, Российский, Сметанковый и др.), то можете увеличить их количество.

Шаг 6:

Следующим этапом нужно натереть в салат немного чеснока – для аромата, буквально ползубчика, чтобы после поедания салата не было резкого запаха, вряд ли кто будет ему рад. Чеснок можно натереть непосредственно в майонез или прямо в салат, особой разницы нет.

Шаг 7:

Теперь заправьте все подготовленные компоненты хорошим майонезом, перемешайте его, добавьте зелень. При подаче добавьте сверху яркие кириешки.

Шаг 8:

Вот и готов наш салат с кириешками, колбасой и фасолью. Он выглядит довольно ярко и привлекательно, его уместно подавать на любой праздничный стол. Только не забудьте, что кириешки мы уже высыпаем, когда салат стоит на столе – чтобы они не размякли от заправки и не превратились в кашу.

Categories
Uncategorized

Салат крабовые палочки помидоры сыр

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 200 гр
  • Фета – 100 гр
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубч.
  • Петрушка – 15 гр
  • Оливковое масло – 3 стол.л.
  • Лимонный сок – 1 стол.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром нам понадобится: крабовые палочки или крабовое мясо; помидоры; сыр (у меня фета); несколько веточек петрушки; чеснок.

Шаг 2:

Крабовые палочки нарезать кружочками.

Шаг 3:

Фету нарезать средними кубиками.

Шаг 4:

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками, либо четвертинками. Можно заменить крупные помидоры мелкими черри. Их достаточно разрезать пополам.

Шаг 5:

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Шаг 6:

Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

Шаг 7:

Заправка. Для приготовления заправки для салата нам понадобится: оливковое масло; лимонный сок; черный молотый перец и соль.

Шаг 8:

Оливковое масло соединить с лимонным соком, солью и перцем. Взбить до однородности.

Шаг 9:

В салатник выложить крабовые палочки, фету, помидоры, петрушку и чеснок.

Шаг 10:

Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.

Шаг 11:

Салат сразу же подать к столу. Приятного аппетита!

Categories
Uncategorized

Салат с курицей виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • Твёрдый сыр – 150 гр
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Грецкие орехи – 100 гр
  • Виноград – 200 гр
  • Салат-латук – 20 гр
  • Куриное филе – 200 гр
  • Карри – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 2 стол.л.
  • Майонез – 150 гр

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Ингредиенты. Яйца заранее отварить.

Шаг 2:

Куриное филе можно брать либо копченое, либо вареное. Но в оригинале оно жареное. То есть нарезать филе кусочками и обжарить в растительном масле с добавлением карри и соли по вкусу. Затем снимем сковороду с огня, а курятину охладим.

Шаг 3:

Вареные яйца измельчим ножом или можно перетереть на тёрке. Также нужно натереть на тёрке сыр, а ядра грецких орехов пропустить через мясорубку. На большую тарелку, салатницу или блюдо кладём салатные листья так, чтобы они покрыли всю поверхность посуды.

Шаг 4:

Выложим на листы салата вначале слой курицы, зальём его майонезом,

Шаг 5:

затем обсыплем майонез грецкими орехами

Шаг 6:

немного майонеза

Шаг 7:

Дальше слой яиц и снова майонез и орехи.

Шаг 8:

Следующий слой – сыр и снова майонез и орехи.

Шаг 9:

Разрежем каждую виноградину на пополам

Шаг 10:

и уложим, срезом вниз, сверху на наш салат. Сверху виноградный салат должен быть покрыт слоем винограда.